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Dimanche et jours fériés, le matin sur rendez-vous.
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Dom Perignon, moine Bénédictin cellérier de l'Abbaye d'Hautvillers près d'Epernay, et de son monastère.
Dès l'âge de 30 ans, passionné par l'étude du vin, il découvrit l'art de l'assemblage et celui de faire mousser le vin de champagne et ce jusqu'à sa mort en 1715.
Aujourd'hui il reste l'incontestable père spirituel des Champenois.
14 rue de la Marne
Pressoir "Le Florentin"
— PASSY SUR MARNE —
Ouvert tous le jours de 10h à 18h
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