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Rosé de Saignée Demi-Sec

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Fiche technique Rosé de Saignée Demi-SecFiche cuvée

La cuvée Rosé de Saignée Demi-Sec est un Champagne pulpeux, charnu et charnel, véritable enchanteur de passion et de gourmandise.

Nous suggérons une température de dégustation de 8 à 12°C dans une flûte élancée et galbée
 

Contenant : Cuvée proposée en bouteille blanche de 75 cl.

  Assemblage

 100% Pinot meunier

Dégustation

Plaisir de l'oeil : Le Champagne se présente habillé d’une robe à l’aspect lumineux et assez dense, de couleur rose framboise soutenu avec des reflets rose orangé. Il est animé par des bulles fines et vives qui annoncent un vin riche et frais.

Plaisir du nez : Le premier nez évoque des odeurs fruitées de cerise griotte, framboise, et fraise confite.

Plaisir du palais : La sensation est tendre et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le milieu de bouche délivre une offrande gourmande, dont les nuances mentholées et la fraîcheur préservée constituent un équilibre d’horloger. La finale s’abandonne à votre plaisir gourmand et complice, à savourer avec malice et sensualité.

Accord mets/vins

  • Tapenade aux tomates confites
  • Jambon cru de pata negra
  • Tagliatelles au saumon grillé et pulpeux de tomates au romarin
  • Travers de porc en sauce aigre-douce
  • Tacos mexicains
  • Entrecôte au beurre, sauce crémée aux cerises griottes

Desserts

  • Clafoutis aux cerises
  • Fraisier
  • Bavarois de fruits rouges
  • Tiramisu aux fraises…

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