Fiche cuvéeLa Cuvée Génération IV - Millésime 2022
Blanc de Noirs - 100 % Pinot Noir
Issue exclusivement du cépage Pinot Noir, cette cuvée millésimée 2022 révèle toute la richesse et le caractère de ce cépage emblématique de la Vallée de la Marne.
GÉNÉRATION IV Millésime 2022 séduit par ses arômes généreux de fruits rouges mûrs, délicatement relevés d'une touche épicée. Sa texture soyeuse et sa belle puissance en bouche lui confèrent un équilibre harmonieux entre gourmandise et élégance.
Ce Champagne de caractère vous accompagnera parfaitement tout au long d'un repas, sublimant chaque instant de dégustation.
Nous conseillons une température de service de 8 à 10 °C afin d'en apprécier pleinement la richesse aromatique et la finesse.
Vendu en coffret.
Cépages
Vinification
En cuves inox, vins d'une seule année de récolte en pure cuvée ayant atteint sa plénitude à 36 mois de vieillissement en cave.
Dosage : Brut Nature (1 g de sucre / litre). g/l.
Terroir : Vignoble implanté sur sol argilo-calcaire et conduit en viticulture raisonnée.
Dégustation
Cette cuvée présente une robe lumineuse et élégante, animée par une effervescence fine et délicate, invitant à la dégustation.
Le bouquet aromatique révèle toute la générosité du Pinot Noir, avec de séduisantes notes de fruits rouges mûrs. Cette richesse fruitée s'accompagne de subtiles nuances épicées, apportant complexité et caractère à l'ensemble.
L'attaque dévoile un Champagne gourmand et puissant, porté par une texture remarquablement soyeuse. Les arômes de fruits rouges mûrs s'expriment avec intensité, tandis que la délicate touche épicée prolonge la dégustation. L'ensemble offre une belle harmonie entre richesse, élégance et caractère. Un Champagne de gastronomie, idéal pour accompagner un repas du début à la fin et partager un moment de convivialité. Un vin à déguster en cercle restreint, avec des amis proches, pour savourer un moment d’exception.
Accord mets/vins
- Magret de canard rôti, sauce aux fruits rouges
- Filet de veau aux champignons
- Suprême de volaille aux morilles
- Risotto aux cèpes et parmesan
- Filet de bœuf rôti, jus légèrement épicé
- Fromages affinés : Chaource, Comté
- Tarte aux fruits rouges
